В пробе подсолнечного масла обнаружено превышение кислотного числа

Специалистами отдела токсикологии и биохимии подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Татарская МВЛ»  забраковано  2 пробы подсолнечного масла. В этой пробе обнаружено превышение кислотного числа – 9 мгКОН  и 34 мгКОН  при  норме не более 4 мгКОН .

Данные показатели указывают на прогорклость жира и низкое качество продукта.