Специалистами отдела бактериологии и ВСЭ подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Татарская МВЛ» при исследовании кормовых дрожжей в трех пробах была обнаружена Salmonella оthmarschen.
Сальмонеллез - острое зоонозно-антропонозное бактериальное инфекционное заболевание с фекально-оральным механизмом передачи возбудителя. Характеризуется преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта и интоксикацией. Основной путь заражения при сальмонеллезе - алиментарный, а факторами передачи инфекции чаще являются корм и вода.
При обнаружении сальмонелл корм запрещается использовать для животных без дополнительной обработки. В частности, проводят вторичную стерилизацию или подвергают корм проварке при 100°C в течение 1 ч и дальнейшему технологическому режиму обработки кормов.
