10 августа 2018 года ветеринарными специалистами отдела бактериологии и ВСЭ ФГБУ «Татарская МВЛ» при исследовании мяса кабана методом компрессорной трихинеллоскопии были обнаружены цисты возбудителя саркоцистоза.
Саркоцистоз (саркоспоридиоз) - протозойная зоонозная болезнь многих видов животных, а также человека, сопровождающаяся поражением мышечной ткани и внутренних органов. Цикл развития саркоцист включает две фазы, протекающие в организмах двух хозяев, принадлежащих различным видам. Половая фаза размножения протекает в кишечнике основного хозяина и завершается образованием ооцист или спороцист, выделяемых с калом основных хозяев. Бесполая фаза происходит в организме промежуточного хозяина: при попадании в пищеварительный тракт ооцист или спороцист происходит высвобождение спорозоитов, которые проникают через стенки желудка или кишечника в кровоток и затем в мышцы, где образуют цисты, заполненные трофозоитами.
Саркоспоридиозы человека зачастую протекают бессимптомно и трудно диагностируются, человек при этом может выступать в роли как основного, так и промежуточного хозяина саркоцист.
О результатах исследования заказчики были незамедлительно проинформированы.
