О превышении содержания соматических клеток и КМАФАнМ в молоке

Специалистами отдела бактериологии и ВСЭ подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Татарская МВЛ» при исследовании 23 проб сырого молока были выявлены несоответствия по микробиологическим показателям безопасности: в 2 пробах обнаружено повышенное содержание соматических клеток и в 21 пробе превышение содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Пробы молока были отобраны для микробиологического исследования в рамках выполнения государственных работ по обеспечению безопасности пищевой продукции. Информация о выявленных положительных результатах автоматически сформирована и размещена в системе Раннего Оповещения ИС «Веста», а так же направлена специалистам Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия соответствующих мер.