О выявлении саркоцистоза в мясе кабана

     Специалистами отдела бактериологии и ВСЭ ФГБУ «Татарская МВЛ» при исследовании мяса кабана методом компрессорной трихинеллоскопии  были обнаружены цисты возбудителя саркоцистоза. К сожалению, не все охотники осведомлены, что  это паразитарное заболевание является опасным как для животных, так и для человека.

     Саркоцистоз (саркоспоридиоз) - протозойная зоонозная болезнь многих видов животных, а также человека, сопровождающаяся поражением мышечной ткани и внутренних органов. Возбудителями саркоцистоза являются простейшие, которые относятся к роду Sarcocystis.    Саркоспоридиоз у  человека чаще протекают в кишечной форме. Инфицирование происходит при употреблении недостаточно обработанного (полусырого) мяса, содержащего саркоцисты. Протекание обычно бессимптомно, в некоторых случаях сопровождается диспепсическими явлениями, лихорадкой, ознобом. Выделение спороцист с калом начинается на десятый  день после инфицирования и может длиться до шести месяцев. Кишечный саркоспоридиоз достаточно широко распространен.

Заказчики были незамедлительно проинформированы о результатах исследования.