На прошлой неделе в отдел бактериологии и ВСЭ в рамках усиленного лабораторного контроля поступило 47 проб сырого молока. Лабораторные исследования в режиме усиленного лабораторного контроля проводятся только по тем показателям безопасности, по которым продукция ранее была признана небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении.
В данном случае в сыром молоке определялось содержание КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов).
Результаты проведенных исследований – в пределах установленных значений.
