Специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области были отобраны пробы мяса птицы в рамках выполнения государственных работ по обеспечению безопасности пищевой продукции.
В ходе исследования специалистами лаборатории ФГБУ «Татарская МВЛ» данных проб были обнаружены бактерии Salmonella оthmarschen. Salmonella — палочковидные неспороносные бактерии, являющиеся абсолютными патогенами для человека. Сальмонеллезная патология проявляется кишечными расстройствами, признаками дегидратации и симптомами интоксикационного синдрома.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» и территориальное Управление Россельхознадзора.
