О санитарном состоянии молочного оборудования

        Специалистами отдела бактериологии и ВСЭ ФГБУ «Татарская МВЛ» были проведены исследования 20 проб смывов с молочного оборудования.

Оценка санитарного состояния путем исследований смывов с цистерн, ванн, емкостей для хранения молока, молокопроводов, рабочих поверхностей фильтров, охладителей, доильных аппаратов, тары и прочего инвентаря проводится с целью установления эффективности санитарной обработки оборудования и инструментов на молочных фермах и молокоперерабатывающих предприятиях, а также для проверки соблюдения ими ветеринарно-санитарных требований.

По результатам бактериологических исследований санитарное состояние обследованных объектов удовлетворительное.