О проведенных исследованиях по возможной фальсификации продукции методом молекулярной биологии

В ФГБУ «Татарская МВЛ» поступили  пробы колбасных изделий, принадлежащих одной из организаций Республики Татарстан, с целью исключения возможной фальсификации компонентами продукции свиноводства, то есть идентификации  в них ДНК свиньи (Sus scrofa).

В результате лабораторного анализа поступивших образцов продовольственной продукции методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) наличие ДНК свиньи (Sus scrofa) не установлено.