О превышении содержания соматических клеток и КМАФАнМ в молоке

            На текущей неделе специалистами отдела бактериологии и ВСЭ подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Татарская МВЛ» в 7пробах молока коровьего сырого были выявлены несоответствия по микробиологическим показателям безопасности: обнаружено повышенное содержание соматических клеток и превышение  содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Все пробы были отобраны инспекторами Россельхознадзора в рамках  выполнения плана пищевого мониторинга.

            Информация о выявленных положительных результатах автоматически сформирована и размещена в системе Раннего Оповещения ИС «Веста», а так же   направлена специалистам   Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия соответствующих мер по установке производителя  молока в режим усиленного лабораторного контроля.