В отдел бактериологии и ВСЭ поступили пробы маститного коровьего молока для проведения лабораторных исследований.
Сотрудниками отдела было проведено бактериологическое исследование проб. В ходе исследований в пробах молока были обнаружены возбудители мастита: стафилококки (Staphilococcus aureus), энтерококки (Enterococcus faecalis), а так же санитарно-показательные микроорганизмы БГКП.
Причиной возникновения мастита является сочетание микробного и предрасполагающих факторов, состоящих из нарушения правил кормления, содержания, доения коров, неисправность доильного оборудования, недостаточных профилактических мероприятий, несвоевременное выявление и лечение скрытой формы мастита.
При употреблении в пищу такого молока, у людей, в особенности у детей, возникают пищевые отравления бактериального происхождения (т.к. токсины при обеззараживании не инактивируются), расстройства функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковую ангину и др.
