27 апреля 2020 года специалистами Ульяновского филиала ФГБУ «Татарская МВЛ» совместно с сотрудниками Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области произведен отбор солода пивоваренного ячменного, готовящегося к отправке в Бельгию в количестве с целью определения фитосанитарного состояния подкарантинной продукции.
Солод – это частично пророщенное и высушенное зерно злаковых культур. В процессе проращивания в зерне высвобождаются ферменты, которые способны при определённых условиях превращать крахмал, который дрожжи употреблять в пищу не могут, в сбраживаемые сахара (преимущественно мальтозу).
При проведении энтомологических и гербологических исследований карантинных объектов для Российской Федерации и Бельгии не выявлено.
