За текущий месяц в отдел бактериологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Татарская МВЛ» поступило 205 проб смывов с оборудования, тары, инвентаря, рук работников для проведения микробиологических исследований по программе производственного контроля.
Смыв – это образец микрофлоры с твердой поверхности, растворенный в питательной жидкости для выращивания бактериального посева. При заборе смывов с поверхностей нужен опыт и строгое следование протоколу отбора проб. Непрофессиональная работа приведет к неточному результату исследования и риску вспышки инфекционного заболевания.
Взятие смывов осуществляют перед началом работы. Каждый смыв исследует на выделение бактерий группы кишечных палочек (БГКП), сальмонеллы, а по мере необходимости определяют содержание аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (или общее микробное число - ОМЧ) и др.
Согласно «Инструкции по санитарно-микробиологическому контролю на предприятиях» санитарно-гигиеническое состояние оборудования, тары, инвентаря, рук работников оценивают путем исследования смывов не реже двух раз в месяц, с каждой единицы оборудования и каждого работника.
На основании лабораторных анализов становится ясна ситуация с санитарно-гигиенической обстановкой на объекте. Исходя из полученных данных, можно выбрать методики дезинфекции и других санитарных работ. При превышении микробиологических показателей в смывах проводят внеочередную санитарную обработку объектов с последующим микробиологическим контролем.