Специалистами Набережночелнинского стационарного пункта отдела карантина растений и фумигации ФГБУ «Татарская МВЛ» проведено исследование подкарантинной продукции: риса круглозерного в количестве -15 т прибывшего в г. Набережные Челны, из Ростовской области, для установления фитосанитарного состояния этой продукции. При исследовании подкарантинной продукции карантинные для Российской Федерации объекты не обнаружены.
Рис — весьма популярный в России продукт, но мало кто знает, что отечественные хозяйства выращивают более 30 сортов этого злака, полностью обеспечивая спрос на внутреннем рынке и продавая излишки за рубеж. Лидерство в производстве риса принадлежит Краснодарскому краю, где располагается большая часть площадей для выращивания культуры.
Рис круглозерный - это очень распространенный сорт, его любят и ценят во всех уголках земного шара. Шлифованное круглозерное зерно риса имеет белый цвет, содержит большое количество крахмала, много углеводов и практически не имеет белка. Калорийность риса составляет 350 ккал на 100 грамм продукта. Рис в своем химическом составе имеет витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н, и РР, а также калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, молибден, ванадий, кремний, кобальт, фосфор и натрий. Минимальное количество жиров и достаточное количество клетчатки в круглозерном рисе обеспечивает ему одно из главных мест в меню любой диеты.
