Исследование проб мясных продуктов на выявление ДНК свиньи

12 апреля 2021 г. в ФГБУ «Татарская МВЛ» поступили четыре пробы мясных продуктов (фарш, котлеты и др.), принадлежащие различным организациям Республики Татарстан для исключения возможной фальсификации, то есть выявления в них не заяфвленных по рецептуре ДНК свиньи (Sus scrofa).

В результате лабораторного анализа поступивших образцов продовольственной продукции методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) ДНК свиньи (Sus scrofa) не обнаружена.