На текущей неделе в отдел карантина растений и фумигации ФГБУ «Татарская МВЛ» для установления карантинного фитосанитарного состояния поступили образцы семян горчицы отечественного происхождения.
В результате проведенных исследований карантинные объекты не обнаружены, однако выявлена засоренность семенами некарантинных сорных растений: аистник цикутный, вьюнок полевой, ежовник обыкновенный, живокость полевая, липучка репейчатая, марь белая, молочай лозный, неслия метельчатая, овсюг обыкновенный, окопник лекарственный, пикульник красивый, подмаренник цепкий, щетинник сизый.
На сегодняшний день самое известное и распространенное применение семян горчицы, это собственно производство приправы с одноименным названием. Горчица может содержать множество разнообразных ингредиентов, у каждой страны свои рецепты, это может быть уксус, растительное масло, мед, вино, куркума и прочее. Каждый дополнительный ингредиент по-своему влияет на калорийность и полезные качества конечного продукта.
