В Удмуртском филиале ФГБУ ЦНМВЛ провелись исследования образцов субстрата с шампиньонной грибницей, отобранных от партии в количестве 20т, предназначенного для отправки в Казахстан.В результате проведенных исследований образцов субстрата карантинных для Казахстана организмов не выявлено.
Отметим, что самыми качественными считаются субстраты из органических материалов. Готовят их из чистого навоза, или с добавлением соломы. Солома улучшает аэрацию, оптимизирует содержание азота, углерода и лигнина. Солому можно перемешивать с птичьим пометом и минеральными удобрениями. Для промышленного выращивания грибов шампиньонов применяют только стерильный мицелий, который получен споровым размножением. Мицелий, полученный вегетативным размножением, применяют лишь при любительском выращивании грибов.
