На текущей неделе специалистами химико-токсикологического отдела Татарской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» была выявлена одна проба фальсифицированной сметаны.
❗️В пробе сметаны обнаружено содержание растительных масел: бета-ситостерин.
Согласно ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" содержание растительных жиров в молочной продукции не допускается, при их наличии наименование продукта должно начинаться с обозначения «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», в ином случае наличие растительных жиров свидетельствует о фальсификации молочной продукции.
